企业访谈 | 全球大变局下 供应链管理人的危与机

2020年以来，新冠疫情、俄乌战争、能源危机等黑天鹅事件接踵而至，似乎全球都正在经历百年未有之大变局。应对不确定性带来的挑战已成为大部分企业，尤其是跨国企业的日常课题。对于企业供应链来说，从采购、计划到运输各方面都面临重重困难：运费居高不下；能源及原材料价格上涨；全球供应链产能短缺，部分企业出现“出口不增收，增收不增利”的状况。

身处这种不稳定的“新常态”，供应链管理人该如何突围？而危机中是否又同时蕴含着机遇？今天，我们的《进化论》访谈栏目有幸请到了全球食品配料行业龙头企业的供应链采购总监张璐女士，为我们分享她的个人洞察。

嘉宾介绍

张璐，供应链采购总监 -供职于全球食品配料行业龙头企业15年，毕业后以管培生身份进入公司，历任大客户销售、业务发展主管、供应链经理、供应链采购总监。具有丰富的端到端供应链、公司战略管理经验。

“乱纪元”的供应链之危

张璐女士目前所在的企业是全球领先的食品配料解决方案供应商，总部位于美国，专注于将谷物、水果、蔬菜和植物基原料转化为功能性配料，从而广泛应用于食品、饮料、动物营养、酿造及其他多个行业。企业在中国设有多个工厂，并在华北和华南沿海设有分销中心，运输模式主要为汽运、海运及多式联运。

就目前所面临的供应链管理挑战，张璐女士分享道：“自新冠疫情以来，特别是20年下半年开始，全球供应链都处在较为混乱的局面。具体表现包括：国际海运供应不稳定、美国等国家运输能力不足、国内的运输业务也随疫情的反复产生管理问题。市场整体处于资源不足的状态，难以通过自发调节改变现状。同时，随着去全球化趋势的显现，生产和供应基地正在发生变化。这些都造成了短期需求大于供应。而对于不确定性的恐慌又加剧了许多企业屯货的行为，进一步使供需失衡。”

“因此，我们可以看到的现象是在许多行业都存在原材料短缺的情况。此外，我们正在经历可能是过去几十年来最严重的海外通货膨胀。尤其特殊原材料，一料难求。这进一步影响了产能，使得行业内竞争压力增大。”

危机共存 危可转机

既然供需影响和短缺已影响到了大部分企业，如何能快速突围或许便能在竞争中占领先手。“数字化转型在应对不确定性时，是能够给予我们一部分的确定性的。以可视化为例，当供应链不稳定，拿不到货物的时候，就会更迫切想知道货在哪里，更希望能在正确的时间得到准确的数据。”张璐女士表示，所在企业在疫情前就已经启动了全球数字化转型，而这些准备恰恰使得他们在面对之后的市场变动时，能较为从容。

“我们在2018以来的数字化转型中，就逐步革新了端到端的供应链管理，包括计划的数字工具、提高客户需求反馈速度的电子化平台、电子商务平台、物流管理系统、采购管理平台等，这使得我们整体的运营管理得到了提升。”

其中，关于物流执行端的管理，张璐认为通过物流管理系统，确实可以为企业带来可见的收益，主要体现在：

1提高上下游沟通效率，使上下游可在同一时间同一平台实时了解信息和所需数据，提高了整体管理效率

2使部分人工流程可以自动化，例如物流发货任务的批量上传，可释放劳动力

3作为食品配料企业，在运输过程中可将货物实时状态拍照上传，可以给到客户更大的信心

4智能实时的报表数据，使团队能做到快速响应，并为持续优化提供了可能

供应链管理优化之本

近年来，在产业升级、数字化转型趋势下，各种新技术层出不穷。然而，一切技术最终都要为供应链管理的本质服务。张璐女士表示，企业对于物流供应链的期待始终都是通过有竞争力的成本满足客户的需求，不断提高客户服务水平。企业引入新的技术与方式都是为了达成这一目标。

“我们注意到，数字化转型是必然趋势，它能让企业应对供应链突发危机时的处理更从容。同时，供应链的运营和组织架构也会更加灵活，以更好面对不断变化的环境。在技术层面，人工智能也将部分替代劳动力，尤其在供应链仓储和生产流程的部分，会出现更多机械手臂、无人仓库等的应用。”

此外，不确定的环境也会使第三方物流企业洗牌。张璐明显感觉到，在疫情这样的特殊情况下，行业顶尖的、大型的三方物流企业拥有更好的风险管控能力和服务供应能力。因此，这些服务商在未来也更有可能获得货主企业的青睐。长此以往，她认为特殊行业如食品行业的物流运输将形成集群效应。

世界正处于动态变化的格局当中，近两年的供应链危机对比以前有成倍数的增长，这对企业是挑战也是机遇，就看如何做出选择占领先机。对供应链管理人而言也是如此，不论是甲方经理人还是乙方从业者，如果不拥抱变化，及时转型，可能就会错过最佳时机。